Este é um guia essencial sobre onde comprar queijo mascarpone, quanto custa e quais as marcas disponíveis. Saiba mais sobre este produto, particularmente conhecido como um dos principais ingredientes do Tiramisu.
O que é Queijo Mascarpone
É um queijo extremamente cremoso, com uma alta percentagem de gordura e um sabor ligeiramente doce. Tem uma grande versatilidade, pois é um ingrediente muito usado não só em receitas doces, mas também em saldagas.
Devido à sua cremosidade bem como ao seu sabor adocicado, é sem dúvida um dos ingredientes de preferidos para a confeção de bolos e especialmente molhos ou cremes.
Também conhecido por queijo creme italiano, o mascarpone é feito a partir:
- Leite de vaca pasteurizado
- Nata pasteurizada
- Regulador de acidez
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O que é Creme Mascarpone
O creme mascarpone, tal como o nome sugere, tem como base o queijo mascarpone. Os outros dos ingredientes mais comuns, são os ovos e açúcar e baunilha. No entanto, pode confeccionar uma versão do creme mascarpone sem ovos, utilizando natas como alternativa.
Onde comprar Queijo Mascarpone
Este queijo é facilmente encontrado na grande maioria das cadeias de supermercados, incluindo até em pequenos supermercados do comércio local.
A lista em baixo, inclui as superfícies comerciais onde pode comprar o queijo mascarpone:
Quanto Custa o Queijo Mascarpone
O preço do queijo mascarpone pode variar entre 8€ a 14€ por quilograma.
Existem diversas opções disponíveis, desde marcas próprias das cadeias de supermercados, bem como marcas italianas ou variedades específicas como por exemplo o queijo mascarpone sem lactose.
Relativamente à quantidade da embalagem, existem duas opções: 250 ou 500 gramas.
Concluindo, pode adquirir este queijo a partir de 1.60€ (embalagem de 250 gramas).
Marcas Mascarpone
No que diz respeito a marcas, encontrará certamente alguma variedade. No entanto, cada cadeia de supermercados disponibiliza um conjunto limitado de marcas. Existem também algumas opções de marca própria.
A marca mais comum é a Galbani, uma marca italiana com uma presença forte no nosso país e uma vasta variedade de queijos. No comércio tradicional, a Galbani será muito provavelmente a marca que deverá encontrar.
Se pretende conhecer algumas das marcas comercializadas em Portugal, consulte a galeria em baixo:
