Neste artigo, apresentamos-lhe o queijo quark, bem como as marcas disponíveis em Portugal e os supermercados onde comprar.
O Que É Queijo Quark
Ainda não conhece o queijo quark? Trata-se de um queijo fresco batido, com um excelente valor nutricional, pois, é rico em proteínas e tem um baixo teor de gordura e açúcar. Por esta razão, é muito popular junto dos desportistas e todos aqueles que seguem uma alimentação saudável.
A sua versatilidade tem vindo a conquistar novos consumidores em Portugal, uma vez que pode utilizado como ingrediente numa grande variedade de receitas para o pequeno-almoço, como sobremesa e até em pratos principais.
A sua aparência é semelhante à de um iogurte grego, bastante cremoso, mas de sabor ligeiramente ácido, com pouca ou nenhuma adição de açúcares, características menos apetecíveis para alguns consumidores.
Se aprecia as características deste produto, mas não gosta do sabor, pode sempre e experimentar o queijo fresco batido com sabores da marca Milbona.
No que diz respeito à oferta, hoje em dia, já é possível de adquirir na grande maioria dos hipermercados, sendo que o LIDL foi um dos pioneiros neste aspeto.
No entanto, se não é consumidor habitual do queijo fresco batido e pondera experimentar, então não pense que a tarefa é simples, pois, na sua visita ao supermercado poderá ter um desafio pela frente, por diferentes razões:
- Pouca oferta: é difícil encontrar este produto num supermercado pequeno e até mesmo em hipermercados, onde poderá encontrar apenas um ou dois produtos de marcas diferentes.
- Diferentes designações: É igualmente conhecido por queijo fresco batido e é muito semelhante ao fromage blanc.
- Confusão na localização: por ser semelhante a um iogurte, é normal que tente encontrá-lo na secção dos iogurtes e manteigas, mas, na verdade, é mais comum encontrá-lo na secção dos queijos frescos e cremes para barrar.
Não desanime! De forma a ajudar, criámos uma lista de produtos e marcas de queijo quark, com os respetivos valores nutricionais, preços e até supermercados e lojas onde é possível adquirir. Assim, certamente será mais fácil o seu processo de seleção e compra.
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Marcas E Produtos Queijo Quark
Milbona 0% matéria gorda
O queijo fresco batido da Milbona é comercializado pelo Lidl, numa embalagem de 500 gramas e custa 0.99€.
Por cada 100 gramas, tem 52 kcal, 0.5 gramas de gordura e 8.5 gramas de proteínas.
Sem dúvida que o preço acessível e o valor nutricional justificam o sucesso deste produto.
Milram
Procura um produto com baixo teor de gordura e elevado valor proteico? Então o queijo quark Milram é uma excelente opção, dado que contém apenas 0.3% de matéria gorda e 11.8 gramas de proteína, por cada 100 gramas de produto.
Mas, no que toca ao preço, é bem “ácido” do que Milbona do Lidl, uma vez que custa aproximadamente 1.20€ por 250 gramas.
Pode ser adquirido nos supermercados Continente e Jumbo.
Santiago
Fabricado com leite 100% português, o queijo quark Santiago está disponível no Continente, Jumbo e El Corte Inglés.
A embalagem é de 250 gramas e o preço médio é de 0.99€, portanto, mais barato que o Milram. Tem 3.1% de matéria gorda, um valor baixo, mas não o suficiente para figurar no topo da lista no que diz respeito ao baixo teor de gordura.
No entanto, é uma das melhores opções no que diz respeito à quantidade de açúcares.
Campainha
De origem portuguesa, o quark Campainha é vendido numa embalagem de 350 gramas e pode ser adquirido no Pingo Doce.
É uma opção económica, uma vez que custa 0.79€, no entanto, é a opção mais calórica e com maior teor de matéria gorda (5.3 gramas por 100 gramas).
Milsa
Pertencente ao Aldi, este produto da marca Milsa tem um custo apetecível de 0.99€ por 500 gramas.
No que diz respeito ao valor nutricional, os dados são muito interessantes, dado que é a opção com mais proteínas (12.2 gramas / 100 gramas) e tem um teor de gordura reduzido (0.3%).
Queijo fresco batido €.C.O+
Da marca €.C.O.+, esta opção comercializada pelo E.Leclerc é a melhor no que toca ao preço, uma vez que custa apenas 1.79€ por 1kg. Mais pontos positivos, tem apenas 47 kcal e 0.5% de matéria gorda.
Pode ser a opção mais acessível, mas a embalagem grande pode ser um fator negativo para si.
Não fique com dúvidas ao ler a designação do artigo, pois “Fromage blanc” é o mesmo que queijo fresco batido!
Flor de Burgos 0% matéria gorda
Disponível no Froiz, o queijo Flor de Burgos 0% é de origem espanhola e uma embalagem de 500 gramas, tem o custo de 1.51€.
Relativamente ao valor nutricional, por cada 100 gramas, tem 60 kcal e é a opção com mais hidratos de carbono (5.8 gramas).
Berchtesgadener Land
Disponível nas lojas Celeiro e nos supermercados El Corte Inglés, o quark da marca Berchtesgadener Land é biológico e custa 1.45€ por cada 250 gramas.
Tem um teor de gordura de 0.2% e é uma excelente fonte de proteína, com 11.9 gramas por cada 100 gramas.
A marca comercializa outras opções, com mais gordura, sem lactose ou com sabores.
Nota: se para si o preço é o grande fator diferencial, então não se esqueça que os valores apresentados são por embalagem e não por quilograma!
Queijo Quark Valor Nutricional
Informação nutricional, por cada 100 gramas, de cada um dos produtos em cima listados:
Energia (kcal)
| Milbona 0% | 52 |
| Milram | 68 |
| Santiago | 70 |
| Campainha | 95 |
| Milsa | 67 |
| Flor de Burgos 0% | 60 |
| Queijo Fresco €.C.O+ | 47 |
| Berchtesgadener Land | 67 |
Gorduras e Gorduras Saturadas (gramas)
| Milbona 0% | 0.5 (0.2) |
| Milram | 0.3 (0.2) |
| Santiago | 3.1 (1.8) |
| Campainha | 5.3 (3.5) |
| Milsa | 0.3 (0.2) |
| Flor de Burgos 0% | 0.8 (0.5) |
| Queijo Fresco €.C.O+ | < 0.5 (< 0.5) |
| Berchtesgadener Land | 0.2 (0.1) |
Hidratos de Carbono e Açúcares (gramas)
| Milbona 0% | 4.6 (4.6) |
| Milram | 4.0 (4.0) |
| Santiago | 3.5 (2.9) |
| Campainha | 4.0 (3.3) |
| Milsa | 3.9 (3.9) |
| Flor de Burgos 0% | 5.8 (2.4) |
| Queijo Fresco €.C.O+ | 4.5 (4.5) |
| Berchtesgadener Land | 3.9 (3.9) |
Proteínas (gramas)
| Milbona 0% | 8.5 |
| Milram | 11.8 |
| Santiago | 7.0 |
| Campainha | 7.7 |
| Milsa | 12.2 |
| Flor de Burgos 0% | 7.0 |
| Queijo Fresco €.C.O+ | 7.3 |
| Berchtesgadener Land | 11.9 |
Sal (gramas)
| Milbona 0% | 0.09 |
| Milram | 0.1 |
| Santiago | 0.09 |
| Campainha | 0.12 |
| Milsa | 0.03 |
| Flor de Burgos 0% | 0 |
| Queijo Fresco €.C.O+ | 0.10 |
| Berchtesgadener Land | 0.09 |
Onde comprar Queijo Quark
Se pensa adquirir pela primeira vez, então a melhor dica que lhe podemos dar, é mesmo procurar na secção de queijos frescos e cremes para barrar.
Os hipermercados vendem algumas opções, mas mesmo assim, a oferta de queijo quark ou queijo batido é bastante limitada, principalmente se procura uma versão com sabores.
A seguinte lista será útil para perceber qual a oferta no que diz respeito aos hipermercados e outras lojas como o Celeiro:
Lidl
O queijo fresco batido Milbona com 0% de matéria gorda reina no Lidl. Procure junto dos iogurtes e manteigas. Se não conseguir encontrar, peça ajuda a um operador, mas o mais certo é ter esgotado o stock.
Continente
O Continente disponibiliza diferentes opções, disponíveis na secção dos queijos frescos. Se é a primeira vez, terá que fazer algum esforço para o identificar no meio de tantos queijos frescos e cremes. Procure os produtos das marcas Santiago e Milram!
Pingo Doce
O queijo da marca Campainha deve ser a única opção disponível no Pingo Doce. Procure na zona dos queijos frescos e cremes para barar.
Jumbo
O Jumbo é dos supermercados com mais opções no que diz respeito ao quark, nomeadamente, os produtos: Santiago, Milram e Berchtesgadener Land.
E.Leclerc
O E.Leclerc comercializa o queijo fresco batido €.C.O+, de marca prórpia. Uma boa dica é não esquecer da designação do rótulo “Fromage blanc”.
Aldi
Procure no móvel do frio, junto aos iogurtes. Deverá encontrar a opção da marca Milsa.
Froiz
Na cadeia de supermercados Froiz deverá encontrar várias opções da marca espanhola, Flor de Burgos.
Celeiro
Numa loja Celeiro procure a marca Berchtesgadener Land, que oferece várias opções no que diz respeito ao teor de gordura, sabores e até sem lactose.
Conclusão
Esperamos ter simplificado o seu desafio em busca do queijo quark, pois, já conhece as várias opções e locais onde pode adquirir. Se pratica desporto ou vive e bem, preocupado com a sua alimentação, então preste atenção à tabela com os valores nutricionais.
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