Este guia é uma ajuda essencial para adquirir o queijo para a raclette, um prato bem típico da Suíça.
O que é Queijo Raclette
A palavra Raclette deriva do verbo francês Racler que significa raspar. Na verdade, Raclette, para além do prato, que consiste em derreter queijo em cima de legumes, pão ou mesmo carnes, dá também nome ao queijo, que é o ingrediente principal.
O queijo Raclette, feito a partir do leite de vaca, é de consistência média, de forma redonda e pesa por norma cerca de 6 kilogramas. Mas, é maioritariamente comercializado já em fatias, principalmente em Portugal.
Leia as secções seguintes e fique a saber quais as marcas e os supermercados onde é possível adquirir este tipo de queijo.
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Marcas de Queijo Raclette
Em Portugal, a variedade de marcas de queijo Raclette é um pouco limitada. No entanto, hoje em dia, algumas cadeias de supermercados com o Continente, Intermarché ou E.Leclerc, comercializam opções de marca própria.
Em baixo, listamos algumas das marcas identificadas:
- Ermitage
- Cantorel
- Les Croisés
- Le Rustique
- St. Bobon
- Continente
- Páturages (marca Intermarché)
- Top Budget (marca Intermarché)
- Chene D’argent (marca LIDL)
- €CO+ (marca E.Leclerc)
De forma a ajudar na identificação do queijo, pode consultar a galeria de imagens em baixo:
Quanto custa o Queijo Raclette
O queijo é comercializado em embalagens distintas e as porções podem variar.
Uma embalagem de queijo fatiado pode pesar:
- 150 gramas
- 200 gramas
- 400 gramas
- 800 gramas
No entanto, existem outras opções, como, por exemplo, embalagens com um quarto de um queijo, com peso aproximado de um 1 quilograma.
Assim, é mais correto dar-lhe a conhecer o preço por quilograma. De acordo com as marcas analisadas, o intervalo de preços varia entre os 10€ e os 20€ por quilograma.
Mas tenha em consideração que os preços variam de acordo com diferentes aspetos, como a marca, a qualidade, ou até a quantidade da embalagem.
Onde Comprar Queijo Raclette
Se a principal questão é saber em que estabelecimento pode comprar o queijo raclette, então temos algumas dicas para si.
Primeiro, sabemos que o queijo Raclette não é muito popular em Portugal, certo? Contudo, dado que temos uma forte ligação com a Suíça e França, este queijo tem vindo a ganhar algum espaço nas prateleiras dos nossos supermercados.
Na sua próxima ida às compras, preste mais atenção e bem provavelmente irá dar de caras com o Raclette.
Em seguida, listamos as cadeias de supermercados que por norma comercializam queijo Raclette:
Dica para identificar o queijo Raclette: Procure na secção dos queijos e leia com atenção as embalagens. Por norma, o queijo é vendido já fatiado, tem uma embalagem de plástico, com a palavra Raclette.
O Intermarché, Auchan e E.Leclerc, devido à sua origem francesa, serão à partida as melhores opções no que diz respeito à variedade de opções. Disto isto, estas cadeias de supermercados devem comercializar várias marcas, ao contrário de outros estabelecimentos comerciais.
Dica: Na dúvida, se não consegue encontrar o queijo, então a melhor opção é perguntar a um funcionário do supermercado. Certamente terá a ajuda adequada.
Comprar queijo online também é uma opção e poderá fazê-lo através dos sites do Intermarché, Continente, Mercadão (Pingo Doce) ou Auchan.